Recette calissons À la Mère de Famille

Pour 30 calissons environ Préparation 30 minutes Repos : 1 nuit Pour la pâte à calissons Ingrédients :  200 g de […]

Caramels À la Mère de Famille

Caramels Pour environ 60 caramels environ Préparation : 35 minutes Repos : 1 nuit Caramel beurre salé  Ingrédients :  325 g de […]

Actualités ALMDF

Plus ancien chocolatier de Paris mais également glacier, nous vous présentons nos recettes de glaces originales et savoureuses Comme tous […]

Pâte de fruits exotiques À la Mère de Famille

Pâte de fruits exotiques  (mangue, passion) Pour environ 50 pièces Préparation : 30 minutes Repos : 1 nuit Ingrédients : 330 g […]

Je t'aime grand comme ça À la Mère de Famille

Je t’aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie… grand comme ça ! Pour lui témoigner à quel point il/elle […]

Chiaracrousti actualités

Plus on est de fous, plus on riz ! Pour ses 260 ans à la mère de famille dévoile le […]

Recette rocher de Biarritz À la Mère de Famille

Rocher de Biarritz Pour 20 petits rochers Préparation : 30 minutes Ingrédients :  100 g de chocolat noir ou au lait […]

Recette babka À la Mère de Famille

Babka à la pâte à tartiner fondante Pour 8 personnes Préparation : 1 h Temps de repos : 1 h 55 […]

Les fêtes de Pâques sont signe d’effervescence dans nos boutiques À la Mère de Famille. Poules, œufs, lapins, écureuils, marmottes, […]

Le coiffeur des têtes d’oeuf de poule en poussin depuis 1761 À la Mère de Famille se diversifie pour le premier […]

Quoi de n'oeuf pour Pâques À la Mère de Famille

Cette année chez À la Mère de Famille, nous préparons des fêtes de Pâques parées d’or. Déroulez le tapis rouge […]

Notre traditionnel toucan au praliné feuilleté recouvert de poudre de cacao est désormais accompagné par deux nouvelles recettes extrêmement savoureuses […]

Le Sea Renne : parce qu’il le vaut bien ! Notre Sea Renne affole tous les marins de la région […]

À la Mère de Famille présente ses papillotes artisanales Enfin de bonnes papillotes ! Fait assez rare pour être précisé, […]

Le nouveau bon plan de la capitale ; le drive du 33 ! Prends ton choco et roule ! Empreinte d’une […]

Pour la Maison, Bastien Coulon a imaginé une assemblée de divinités dévorant des chocolats raffinés. Cette peinture réalisée à la […]

Clique et collecte, livraison par coursier, expéditions France et Europe, commandes par téléphone

Boîte cachalot Deyrolle x À la Mère de Famille – 250 g – 30 € En édition limitée à partir […]

Sur l’autoroute, les pieds dans le sable ou en éventail, rien de mieux qu’une partie de Memory pour activer sa mémoire […]

Grand jeu La pêche aux nouvelles On ne se voit pas, on ne se retrouve pas, on ne se serre […]

Pour participer c’est très simple, voici la marche à suivre :  1. Imprime cet œuf ou dessine les contours du […]

Chocolat au lait noisette Pour 10 sucettes Préparation : 10 minutes Ingrédients : 200 g de chocolat au lait pâtissier […]

À la Mère de Famille a tout prévu pour la Saint-Valentin Pour les amoureux, des fleurs en pâte d’amandes, des […]

Deux nouveaux écrins À la Mère de Famille & Stohrer voient le jour… Plus de deux ans après notre rapprochement, […]

Les Folies de l’Écureuil Pour 100 pièces environ Préparation : 1h30 Ingrédients : Pour les fruits caramélisés : 200 g d’amandes […]

Toucans Pour 50 pièces environ Préparation : 40 minutes Repos : 30 + 15 minutes Ingrédients : 300 g de […]

Notre collection de calendriers de l’Avent Que pensez-vous d’une petite rétrospective de nos calendriers de l’Avent ? Parce que cela fait […]

Les guimauves À la Mère de Famille : la gourmandise incarnée À la Mère de Famille a encore frappé avec une […]

La boîte de délicieux morceaux de marrons glacés invite à cuisiner la recette de cake marron-mandarine À la Mère de […]

À la découverte des créations de Noël À la Mère de Famille Cette année, le Père Noël est gonflé à […]

Calendrier de l’Avent À la Mère de Famille x Zeina Abirached Charmés par le travail multiculturel de la talentueuse Zeina […]

Pâte à tartiner aux noisettes Pour 2 pots Préparation : 30 minutes Ingrédients : 180 g de noisettes ou de […]

Chez À la Mère de Famille, la gourmandise est devenue une profession. Loin de nous en tenir à la simple […]

La plus ancienne chocolaterie de Paris dévoile pour la rentrée un tout nouveau bonbon de chocolat que l’on serait presque […]

Depuis 15 ans, grâce à ses ambassadeurs et à la centaine de bénévoles qui l’accompagnent, l’association CKDB soutient les enfants […]

La fabrication d’un moulage de Pâques Si vous entrez dans une de nos boutiques À la Mère de Famille à […]

L’Œuf de Pingouin en chocolat À la Mère de Famille, ou œuf de Guillemot de Troïl, est un œuf alliant […]

On a fait quelques vagues pour le 1er avril… Notre chocolaterie est devenue, le temps d’une journée, À la Mer […]

Création de la friture de Pâques Pour 50 pièces environ Préparation 20 minutes Repos 30 minutes 200g de de chocolat […]

La chasse aux oeufs de Pâques ! Cette année encore À la Mère de Famille vous donne rendez-vous pour sa […]

Aux Champs Élysées… 🎶 À la Mère de Famille et Stohrer investissent le food court de la nouvelle adresse des […]

Nos pralinés Le praliné, notre spécialité, est réalisé à partir de fruits secs et de sucre, rigoureusement sélectionnés. Déclinés en […]

Pour la Saint-Valentin, nos mendiants se transforment en coeurs en chocolat, une forme symbolique pour cette gourmandise traditionnelle… Célébrant l’alliance […]

Nos Marrons Glacés Les marrons glacés À la Mère de Famille sont confectionnés à l’ancienne selon une méthode du XIXe siècle […]

Nos bûches glacées de Noël Laquelle, parmi nos bûches glacées, est susceptible de gagner votre cœur cette année ? Peut-être […]

Nos créations de Noël 2019 Le Bandit Manchot a dérobé la hotte du Père Noël ! Vite, vite, il faut lui […]

La recette de nos truffes Préparation : 40 minutes Repos : 24 heures Ingrédients pour 50 truffes :  230g de chocolat noir à […]

À la Mère de Famille et Stohrer ouvre leur première demeure ! L’écrin de nos deux Maisons historiques qui célèbrent […]

À la Mère de Famille x Octave Marsal Confiée aux bons soins d’Octave Marsal, jeune prodige du stylo, notre célèbre […]

Orangette confite au chocolat Pour environ 500 g d’orangettes Préparation : 30 minutes Confisage : 40 minutes sur 4 jours […]

Les pâtes à tartiner Les pâtes à tartiner À la Mère de Famille sont élaborées à partir de matières premières […]

La rentrée s’annonce pralinée ! Le praliné ? C’est notre spécialité ! Il est réalisé dans notre atelier à partir […]

Pâtes de fruits jolies, jolies, jolies… Épaisses, moelleuses, fondantes et acidulées, nos pâtes de fruits artisanales apportent une grande richesse […]

Nos spécialités glacées sont de sortie et notre collection de parfums ravira les plus gourmands. Mais avant de s’en délecter, […]

Pour environ 15 esquimaux Préparation 1 heure 15 Refroidissement 1 nuit Pour le sorbet framboise 210g de sucre 600g de […]

La boite à musique x So Me ! En collaboration avec l’artiste français So Me, graphiste, réalisateur de clips et […]

Pour 500g Préparation : 15 minutes Repos : 20 minutes Ingrédients : 200g de chocolat noir, au lait ou blanc, […]

Nous livrons en Europe ! Une envie de chocolat lors de vos vacances en Italie ? Un ami à gâter […]

Pâques 2018 – 5e édition de notre grande chasse aux œufs ! Nous vous avions donné rendez-vous le 28 mars dernier […]

La recette de nos croque-télés Pour 20 pièces Préparation 15 minutes Ingrédients : 200g de chocolat noir 40g d’amandes hachées […]

La grande chasse aux oeufs de Pâques La chasse aux œufs est ouverte à tous, gratuite et sera maintenue en […]

Les fables de Pâques ! Vous pouvez retrouver le Poisson Requin en cliquant sur ce lien, et le Chaud Lapin […]

La recette de nos florentins Pour 40 pièces environ Préparation 1 heure Repos 15mn Ingrédients : 130g de sucre 70g […]

La recette de nos speculoos Pour 70 spéculoos : Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos 1 heure […]

Pour 10 personnes Préparation 45 minutes Confisage 10 minutes par jour pendant 6 jours Repos 12 heures. 1kg de marrons avec […]

Le calendrier de l’Avent Sempé x À la Mère de Famille Pour le cinquième anniversaire de notre calendrier de l’Avent, […]

Pour environ 50 galettes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 1 heure Ingrédients :  250g de […]

Pour environ 15 esquimaux Préparation : 1 heure 15 Refroidissement : 1 nuit Pour la glace : 580 g de […]

Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes Repos 1 heure Ingrédients 600g de framboises 400g de sucre Matériel Pots à couvercle […]

Les portraits de maman Sonia Desprez Sonia est journaliste indépendante, spécialisée dans la culture. Elle travaille notamment pour Grazia, Society […]

  Le portrait de maman Maelis Maelis est la fondatrice du blog La Fiancée du Panda. Ce blog s’adresse à […]

Les portraits de maman Julie Picard Julie est la fondatrice du blog Charlie et June. Un blog et une boutique […]

Les portraits de maman Pedro Winter Pedro Winter est DJ, compositeur-producteur français de musique électronique. Il est le papa de […]

    Les portraits de maman Adrien Gloaguen À 34 ans, Adrien Gloaguen a déjà ouvert plusieurs hôtels dans Paris, […]

Pour environ 50 pièces Préparation 30 minutes Repos 1 nuit Ingrédients : 500 g de pulpe de fraises 12 g […]

Chez le plus ancien chocolatier de Paris, également glacier, un vent de fraicheur annonce l’été… À la Mère de Famille […]

La fête des pères chez À la Mère de Famille Enfin disponible sur notre site, notre boîte « Je t’aime grand […]

Les portraits de mamans Steve Adjadj Steve, un des heureux propriétaires de À la Mère de famille, Papa de Joachim […]

Les portraits de mamans Eve Eve est la fondatrice du blog Mini Reyve. Entre do it yourself, déco rétro, mode […]

Colliers de nouilles, figurines en pâte à sel, collages sur boîte à camembert et autres oeuvres d’art… Les enfants remercieront […]

Les portraits de mamans Aude Bk Aude est la fondatrice du blog The little world of fashion. Elle a conçu […]

  Cette année, À La Mère de Famille s’installait au Musée de Montmartre, pour une grande chasse aux oeufs avec Colette.Merci Cheerz, Fujufilm […]

Les portraits de mamans Céline Mercier Céline est la fondatrice du sublime e-shop Motherlygrey. Elle consacre son énergie à dénicher […]

Les portraits de mamans Vivianne OZ Vivianne Oz, styliste-infographiste et Directrice Artistique chez FrenchSlow.com est aussi la fondatrice du blog […]

Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 250 g de sucre 50 g de sirop de glucose […]

Les portraits de mamans Nathalie Fargeon Nathalie Fargeon est la co-fondatrice de émoi émoi, la marque mode et lifestyle des […]

Les portraits de mamans Céline Frankart  Céline Frankart est la fondatrice du blog Malle aux Trésors. Son blog, c’est le […]

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 200 g de sucre glace 200 g de poudre d’amandes […]

Les portraits de mamans Carrie Solomon Carrie Solomon est une jeune américaine, photographe et auteur de livres culinaires. Elle est […]

  Les portraits de nos mamans Camille Massie Perriez Camille Massie Perriez est la fondatrice du blog Maman à Bordeaux. […]

  Les portraits de mamans Camille Bonneau Camille Bonneau, est la fondatrice du blog Rita Le Chat. Elle est maman […]

  Les portraits de mamans Mimi Thorisson Mimi Thorisson est une célèbre blogueuse culinaire suivie dans le monde entier pour […]

  Les portraits de mamans Hélène Giami Hélène Giami est la responsable de l’espace mode chez colette. Elle est la […]

Les portraits de mamans     Cibele Maciet   Cibele Maciet, rédactrice mode brésilienne expatriée à Paris, est la fondatrice […]

  Les portraits de mamans Mathilde Lacombe Mathilde Lacombe, ancienne journaliste beauté, est la co-fondatrice de Joliebox (aujourd’hui Birchbox) et […]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Pour un grand cake de 25cm 100g de noisettes émondées 3 œufs 100g de […]

La recette du praliné Découvrez comment, à travers un savoir-faire traditionnel, À la Mère de Famille confectionne son praliné. Une […]

Quelles surprises réserve Pâques ? L’oeuf ou la poule À la Mère de Famille a finir par élucider le paradoxe […]

  Les portraits de mamans Marine Bidaud Marine Bidaud, passionnée de cuisine, est la directrice associée du site Le Fooding. […]

  Les portraits de mamans Fanny Flory Fanny Flory est la fondatrice du blog Play Like a Girl. Elle vient […]

Le coffret J’en Pince pour toi de Jean-Pince Alinge Pour la Saint-Valentin, la plus ancienne chocolaterie de Paris, À la […]

  Les portraits de mamans Alexandra Golovanoff Alexandra Golovanoff, journaliste et animatrice de télévision française, spécialisée dans l’économie, la politique […]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 30 tuiles 150g d’amandes effilées 125g de sucre 2 œufs 20g de farine […]

  Les portraits de mamans Katherina Marx Katherina Marx, productrice de documentaires et magazines lifestyle. L’ambassadrice du savoir-vivre à la […]

Les portraits de mamans Sylvie Arcelin Sylvie Arcelin possède une agence de Relations Publiques et de Celebrities Endorsement. Elle est […]

Les portraits de mamans Leslie David Votre madeleine de Proust ? L’odeur du pain grillé que ma grand-mère faisait tous les […]

  Les portraits de mamans Audrey Marnay Audrey Marnay, mannequin et actrice française. Elle a lancé sa chaîne sur YouTube […]

Les portraits de mamans Lani Sogoyou Lani Sogoyou est actrice et maman de César, 1 an et demi. Votre madeleine […]

Les portraits de mamans Anne Sophie Aparis Anne Sophie Aparis a une agence de Relations Presse de talents, Anne-So Relations […]

  Les portraits de mamans Marine de La Horie Marine de La Horie, journaliste au Point et co-fondatrice de l’appli […]

Les portraits de mamans Carine Keyvan Carine Keyvan, journaliste lifestyle, co-fondatrice de Hellø Blogzine et auteur de Inspirations Scandinaves et Inspirations […]

  Les portraits de mamans Anne-Sophie Pic Anne-Sophie Pic, chef cuisinier et maître restaurateur. Propriétaire du restaurant gastronomique « La Maison […]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 4 heures Pour 10 meringues Pour la meringue 3 blancs d’œufs 90 g de sucre 90 […]

Les portraits de mamans Hélène Darroze Hélène Darroze, chef du restaurant « Hélène Darroze at The Connaught » à Londres et de […]

Les portraits de mamans Géraldine Dormoy Géraldine Dormoy, responsable éditoriale web de L’Express Styles et auteure du blog Café Mode, […]

L’arrivée du calendrier de l’Avent 2016 À la Mère de Famille x So Me, réalisé exclusivement pour colette, a été l’occasion de réunir […]

  Les portraits de mamans Charlotte Chesnais Charlotte Chesnais est créatrice de bijoux et la maman de Léonard, 1 an […]

Chocolat noir Température de fonte : 50°C Température de refroidissement : 29°C Température d’utilisation : 31°  Chocolat au lait Température de fonte : 45°C […]

    Les portraits de mamans Valentine Faure Valentine Faure, chef de la rubrique société au magazine Glamour et rédactrice […]

À la mère de Famille s’installe dans le 18ème arrondissement de Paris ! À la Mère de Famille a ouvert […]

Aurélie Saada est chanteuse, auteur, compositeur. Elle a constitué le groupe Brigitte avec Sylvie Hoarau. Elle est la fille de […]

Surprise, surprise ! Chez À la Mère de Famille, les surprises on adore ça et nous nous sommes régalés à […]

  Sarah Stagliano, créatrice d’Henriette H, est maman de Louise, 4 ans et demi, et de Georges, 1 an et […]

Pour la quatrième année consécutive, À la Mère de Famille a créé un calendrier de l’Avent interminablement gourmand. Après Mesdemoiselles, […]

 Eloïse Coisy est Directrice de la Communication de Maison Ullens, elle est maman de jumelles, Louise et Camille 16 ans  […]

Edwina de Charette a fondé la marque de maroquinerie la Contrie, elle est maman de Audrey, 12 ans Votre madeleine […]

Elsa Wolinski est journaliste au magazine point de vue, elle est maman de Lilah – Allegrina 10 ans et de Bianca […]

Catherine Roig, Rédactrice en chef Lifestyle du magazine Elle, et Maman de Heloïse et Mathilde 23 et 28 ans   […]

Céline Poulfort est décoratrice d’intérieur, elle est maman de Zoé, 3 ans ½ et de Mila 2 mois   Votre […]

Liza Soughayar, a lancé le restaurant Liza à Paris il y a plus de dix ans… elle est maman de […]

Emmanuelle Eymery est rédactrice en chef adjointe « Art de Vivre » au Madame Figaro, elle est maman de Elisa, 16 ans. […]

Julie Revuz Gloaguen a créé l’agence de relation presse Dallas PR, elle est maman de Manon 6 ans et Aimée […]

Céline PERRUCHE, Rédactrice en chef du magazine LUI, est maman de Lila-Jeanne (10 ans) et Brune (7 ans).  Votre madeleine […]

Marie, consultant digitale et fondatrice de My Travel Dreams, maman de César, 4 ans, et Balthazar, 2 ans. Votre madeleine […]

Jeanne Le Bault, Market Editor du magazine Elle, est maman de 3 filles, Nine 5 ans, Romy bientôt 4 ans […]

Mélanie Huynh, Styliste et consultante free-lance, co-fondatrice de Signature International est la maman de Scarlett 8 ans et de Kate 3 […]

Pauline Klein, écrivain et maman de Joachim et Bianca   Votre madeleine de Proust ? L’odeur du préau de mon […]

Il y a deux semaines, À la Mère de Famille vous présentait ses nouvelles glaces à l’eau au pur jus […]

Sophie Dolfi Skornik est une des heureuses propriétaires de À La Mère de Famille. Elle est la maman de Eliott, […]

Chez le plus ancien chocolatier de Paris, et également glacier, l’air de la belle saison est tout sauf conditionné.Si sa […]

Emilie Faure, journaliste au Figaro, est maman de Léonard 8 ans, Arthur 6 ans et Marguerite 2 mois Votre madeleine […]

Sophie Trem est responsable de la communication et de l’image de Qwant, elle a aussi fondé le blog The Other […]

  Mélanie Mangin est la maman de Ava 5 ans ½ Votre madeleine de Proust ? La tarte aux mirabelles de […]

Elodie Rouge est journaliste. Rédactrice en chef de Do It In Paris, elle écrit aussi des pages tendances pour le […]

Jane Dolfi, une des heureuses propriétaires de À La Mère de Famille est maman de Julia, 4 ans, et de […]

Après avoir travaillé pour des publications comme Vanity Fair US ou Vogue Espagne, elle est aujourd’hui auteur des guides de […]

Lili Barbery Coulon, journaliste, fondatrice du blog LiliBarbery , maman de Jeanne 8 ans et demi. Votre madeleine de Proust ? […]

Jeanne est co-Fondatrice de la marque L/UNIFORM, elle est la maman de deux Jumeaux Violette et Joseph,11 ans et de […]

Elodie Piege a créé le restaurant Clover et ouvrira bientôt Clover Grill au côté de son mari Jean François Piege, elle est la maman d’Antoine, 9 mois

Delphine Plisson est la fondatrice de La Maison Plisson, elle est Maman de Lilas Jeanne 15 ans et Keïzo 7 ans, belle Maman de Martin 14 ans et Gaston 12 ans, elle a aussi un chien (Georges) et deux poissons rouge (Les poissons)

Victoire Antoun, est marseillaise, elle a fondé Victoire Design, un studio graphique et une agence Web, elle est maman de Oscar, 10 ans, et Violette 8 ans.

Jeanne est journaliste beauté pour le magazine Elle, elle est la maman d’Orso bientôt deux ans.

Victoire de Taillac est mère de 3 enfants et co-fondatrice de l’officine Universelle Buly

Niveau: Facile
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 7 minutes

  ILS SONT ARRIVÉS ! Nos petits pots de muguet au praliné saupoudré de noisettes du Piémont Disponible au chocolat […]

Marie-Adélaïde Bridault (1806-1856) celle qui restera dans notre histoire comme notre Mère de Famille s’est prêtée au jeu et nous […]

Mercredi 23 mars 2016, À La Mère de Famille vous invitait au Jardin du Palais-Royal, pour une grande chasse aux oeufs avec colette. […]

Pour la première fois depuis 1761, À la Mère de Famille ouvre les portes de sa fabrique à la télévision. […]

Le Samedi 12 Février chez colette, À La Mère de Famille vous invitait à venir graver vos initiales dans un […]

Vous vous souvenez de nos calendriers de l’Avent ?