Marque de fabrique À la Mère de Famille, la sélection très rigoureuse et directe des matières premières, portant en elle toute l’histoire du cacao et du chocolat. Pour la famille Dolfi, heureuse propriétaire de la Maison, pas de valorisation du patrimoine sucré ici, sans prise en compte des conditions de production là-bas.
Afin de rester proche des boutiques et des savoir faire locaux, À la Mère de Famille confectionne non seulement ses chocolats dans sa fabrique de Chambray lès Tours et détient également trois autres ateliers de fabrication (pâtisserie et confiserie) qui complètent cette unité de fabrication où recettes maison et savoir faire d’exception ne cessent d’être améliorés.
Tout commence par une passion, celle d’Étienne -grand amoureux des bonbons et patriarche de la tribu Dolfi- et de ses aînés, Sophie et Steve. Jane et Jonathan, les cadets, les rejoignent ensuite, chacun mettant à profit ses compétences, ou s’en découvrant de nouvelles au contact de cette délicieuse aventure.
Retrouvez toute l’histoire de la marque depuis 1761, et comment elle s’est développée au fur et à mesure des années.
Jeux de Paris 2024 : Pendant la période des Jeux Olympiques du 18/07 au 11/08/2024 et selon les décisions prises par les autorités, des restrictions de circulation s’appliqueront dans les 1er, 4ème, 5ème, 6ème, 7ème, 8ème, 15ème, et 16ème arrondissements de Paris, ainsi que ceux de Saint Denis (93200), La Plaine-Saint Denis (93210), Ile de Saint Denis (93450) et le Bourget (93350). Dans ces conditions, le trafic sera fortement perturbé et les délais de livraison rallongés.
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Jeux de Paris 2024 : notre service coursier Paris et proche banlieue s’adapte aux perturbations des JO. Le trafic sera fortement perturbé et les délais de livraison rallongés. Tarifs exceptionnels du 01/07 au 15/09 inclus.
Paris (24€) et proche banlieue (44€) le jour même en 4h ou programmée le jour de votre choix sur un créneau de 3h du lundi au vendredi pour toute commande passée avant 16h*.
Toutes commandes passées après 16h sont traitées dès le lendemain matin.
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Nos assortiments sont composés de chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc, de manière aléatoire.