Chocolats de Noël

Les températures fraîchissent, les décorations illuminent les rues, l’excitation grimpe chez les plus jeunes : pas de doute, les fêtes de fin d’années approchent ! Chez À la Mère de Famille, nous attachons beaucoup d’importance à la transmission du goût du bon ! Le Père Noël s’invite ainsi chaque année dans toutes nos boutiques à la rencontre de son public impatient, afin que commence leur initiation à la gourmandise joyeuse  dès le plus jeune âge.

Depuis 1761, À la Mère de Famille perpétue l’amour de la qualité et des traditions sans cesse réinventées au gré de nos envies. Et depuis plus de 20 ans, nous nous faisons une immense joie de partager l’ambiance des fêtes de fin d’année avec vous. Les créations alléchantes et raffinées de la Maison rejoignent alors nos boutiques et leurs vitrines : un spectacle qui émerveille les inconditionnels des fêtes… et tous les gourmands, à admirer jusqu’à la fin de l’année ! 

En cette période féérique, nous vous invitons à découvrir nos créations alléchantes et raffinées, assortiments de pralinés, marrons glacés et autres délices de saison, joliment présentés dans nos boîtes de chocolats de Noël, véritables écrins auxquels il est impossible de résister ! Chaque coffret offre la possibilité de (se) faire plaisir avec une délicate attention.

En choisissant d’offrir un cadeau de Noël au chocolat préparé avec amour et exigence par À la Mère de Famille, vous offrez une alliance de traditions séculaires, comme nos pralinés élaborés à froid de façon traditionnelle, et d’innovation, comme notre marron glacé, fruit de trois ans de travail avec un artisan expert en la matière.

Laissez votre gourmandise guider vos choix, et profitez d’une dégustation inoubliable pour les fêtes en offrant du chocolat de Noël !

Le plus difficile, en décidant d’offrir un assortiment de chocolat noir, de chocolat au lait, de pralinés (que certains appellent aussi pralines), ou encore d’orangettes ou de florentins, c’est de choisir parmi toutes nos spécialités aux saveurs variées. Certaines sont particulièrement prisées pour la période des fêtes : on vous souffle quelques idées (non exhaustives !) pour vous inspirer. 

Traditionnelles papillotes 100 % maison

Fait rare qui mérite d’être précisé, À la Mère de Famille fait partie du cercle très restreint de chocolatiers qui confectionnent eux-mêmes leurs papillotes au chocolat, du début à la fin. Nos six recettes de pralinés sont 100 % maison, ainsi que la couverture de chocolat, les blagues et le papillotage ! Chaque année, elles sont à offrir en assortiment dans une nouvelle boîte métallisée illustrée par un dessinateur. Un cadeau aussi bon que beau !

Les amateurs de truffes se régaleront de nos trois recettes qui marient une ganache Maison onctueuse et fondante avec une fine poudre de cacao. Plutôt arômes fruits rouges et épices, avec notre chocolat pure origine Madagascar ? Ou plutôt douceur florale aux notes pimentées en fin de bouche avec notre pure origine Pérou ? Ou encore douceur et onctuosité de notre traditionnelle ganache vanille ? Pas simple de choisir, on sait… 

Que dire aussi de nos délicats marrons glacés ? Nos chocolatiers travaillent avec un partenaire de longue date pour mettre en commun tous leurs savoir-faire dans cette recette d’une grande technicité. Incontournable plaisir de la saison hivernale, les marrons glacés de la Maison sont réputés pour leur saveur délicate. Charnus, fermes et peu sucrés, au goût prononcé de châtaigne, ils font l’unanimité pendant les fêtes de fin d’année.

N’oubliez pas bien sûr d’aller découvrir notre iconique calendrier de l’avent, dessiné chaque année par un artiste différent. Sempé, Pénélope Bagieu ou encore Chris Ware se sont déjà prêtés au jeu et en imaginant un calendrier aussi bon enfant qu’esthétique. Le cadeau idéal pour égayer le compte à rebours jusqu’aux fêtes d’arômes de chocolat au lait et de chocolat noir !

L’hiver est la saison idéale pour déguster nos Toucans, une spécialité à l’enrobage extrêmement fin. Entre la recette de praliné aux noisettes relevé d’un feuilleté croustillant, la version au praliné réhaussé d’éclats de pistaches, et les toucans fondants aux graines de sésame, les palais les plus exigeants trouveront leur bonheur. 

L’appel de la bûche

Enfin, les fêtes ne seraient pas les fêtes sans nos traditionnelles bûches de Noël. La gourmandise de la famille Dolfi, heureuse propriétaire de la Maison, inspire nos glaciers qui mettent au point une nouvelle collection de bûches chaque année. Choisissez parmi nos quatre recettes les saveurs qui mettront vos papilles en fête : cassis, nougat, chocolat, praliné, marron glacé, et on en oublie.  

Depuis 1761, À la Mère de Famille perpétue l’amour de la qualité et de la gourmandise. Pour garantir la régularité de nos saveurs autant que l’excellence de nos recettes, nous avons à cœur de maîtriser de bout en bout la fabrication de nos chocolats. Nous sélectionnons nous-mêmes nos fèves de cacao auprès de producteurs partenaires choisis avec soin et exigence. Nos chocolatiers, maîtres dans l’art de sublimer les différents arômes du cacao, réalisent une couverture aux saveurs uniques, fruit d’un assemblage maison de terroirs variés. Toutes nos recettes sont fabriquées en France, dans notre atelier de Tours, où certains gestes sont toujours effectués à la main… et le resteront toujours !

Qui dit approche des fêtes, dit marathon à la recherche d’un joli cadeau pour vos proches. Avec la vente de chocolat de Noël en ligne, À la Mère de famille vous facilite la vie. Faites votre sélection parmi nos coffrets cadeaux, nos assortiments variés et nos spécialités de saison, et commandez via notre chocolaterie en ligne. 

Recevez-les chez vous, ou faites-les livrer à l’adresse votre choix en France métropolitaine et en Europe, en 24h à 48h selon la formule choisie. Vous pouvez aussi choisir un retrait gratuit en boutique au créneau de votre choix. Vous êtes vraiment en retard sur vos cadeaux chocolatés ? Aucun problème : un coursier livre votre commande avant le Père Noël, en moins de 4h à Paris et sa petite couronne. 

On vous dit tout sur nos modes de livraison 

Des Aztèques, qui consommaient du cacao et l’offraient comme cadeau à leurs proches, jusqu’à nos jours, le chocolat est rentré dans le club des cadeaux prisés. Uniquement réservé aux élites lors de son arrivée sur le continent européen, offrir cette gourmandise constituait un cadeau de prix, montrant à l’heureux destinataire son importance. Dans la tradition, Saint-Nicolas se promenait aussi le soir de Noël pour offrir des chocolats et confiseries incontournables aux enfants. 

Aujourd’hui, le plaisir de croquer dans un chocolat est accessible à tous les gourmands. Mais offrir des chocolats savoureux, aux arômes élégants et raffinés, sous forme de truffes, de papillotes, de bûches de Noël, de marrons glacés et autres plaisirs gourmands, reste une incontournable attention délicate. 

On vous souhaite donc de belles fêtes, et une bonne sélection de douceurs à déposer au pied du sapin !