Chocolats Saint-Valentin

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Chiaracrousti – lait

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Coffret 3 barrettes – Praliné

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Chocolat Saint-Valentin

À la Mère de Famille, plus ancienne chocolaterie de Paris, vous propose de déclarer votre flamme en choisissant un délicieux assortiment de nos chocolats et confiseries parmi nos créations artisanales. Toutes nos recettes sont élaborées selon des savoir-faire ancestraux par notre équipe de passionnés, avec autant de soin que d’exigence.

Faites plaisir à votre moitié avec du chocolat pour la Saint-Valentin

Si nous adorons autant la Saint-Valentin, c’est qu’à notre avis, les bonbons au chocolat sont l’un des plus jolis moyens de dire « Je t’aime ». Chaque année, nous nous régalons en imaginant de nouveaux produits pour cette fête si spéciale, afin de glisser de délicieuses flèches chocolatées dans votre carquois de Cupidon. 

Pour la Saint-Valentin, notre cœur fait boum avec les Chocoboum !

Les mots vous manquent pour dire tout votre amour ? Nos Chocoboum, eux, ont de la tendresse à revendre ! Nichées dans une ravissante boîte cadeau, ces papillotes fourrées au praliné cachent toutes un message enrobé de chocolat lait ou noir, des extraits de chansons d’amour que vous reconnaîtrez peut-être, qui font bondir les coeurs et exaltent les sentiments. Pas de doute, ces mots tendres feront fondre votre moitié à la Saint-Valentin.

Faites un effet boum avec notre boîte de Chocoboums

Un cœur en chocolat “gros comme votre amour” pour les romantiques

Puisque le 14 février, on offre son cœur à un être cher, À la Mère de Famille prend l’expression au pied de la lettre ! Offrez comme cadeau de Saint-Valentin un cœur gros comme votre amour (420 g de douceur, tout de même). Son élégant moulage en chocolat noir ou chocolat au lait se pare d’un délicat décor de trèfles à quatre cœurs et d’un coquet ruban aux couleurs de la Maison. À l’intérieur se cachent une profusion de délicieux chocolats. Vous y trouverez d’adorables cœurs fourrés de notre iconique praliné maison, accompagné d’un assortiment d’amandes et de noisettes enrobées de chocolat noir ou de chocolat au lait dans lequel piocher sans se lasser. 

Montrez-moi ce cœur gros comme ça

Et des petits cœurs, des petits cœurs… 

Le proverbe dit que tout ce qui est petit et mignon : il vous suffira de glisser la main dans un sachet de nos petits cœurs pralinés pour le confirmer. Les grands romantiques adoreront nos assortiments de petits cœurs à prendre, ultra gourmands avec leur couverture chocolat au lait et noir signature, fourrés de notre incroyable praliné, spécialité de la Maison. Ils ne demandent qu’à être partagés en se regardant dans les yeux.

Par ici pour l’équipe cœurs pralinés 

Encore des petits cœurs !

Pour la Saint-Valentin, la Maison adapte une autre de ses spécialités avec ces adorables cœurs mendiants de l’amour, disponibles en jolis sachets. Au chocolat noir ou au lait, agrémentés d’une noisette, d’une amande, d’une pistache et d’un raisin sec, leur délicieux croquant et leurs saveurs font chavirer les cœurs. 

Par là pour l’équipe cœurs mendiants  

Offrir un délice de saison avec nos coffrets de Toucans

Aussi délicat que les cœurs amoureux, notre traditionnel Toucan au praliné feuilleté recouvert de poudre de cacao est une vraie merveille. Son enrobage très fin le rend sensible à la chaleur : c’est pourquoi À la Mère de Famille ne le propose qu’en hiver pour vous garantir une texture parfaite. Sa rareté en fait un cadeau de choix pour la fête de la Saint-Valentin ! 

Selon votre envie, choisissez notre coffret cadeau de Toucans traditionnels, ou notre ballotin qui réunit trois recettes à tomber : le toucan au praliné pistache enrobé d’éclats de pistaches (miam), le toucan au praliné sésame enrobé de graines de sésame noir et blanc (re-miam) et le toucan feuilletine, un praliné amande noisette enrobé d’éclats (re-re-miam). 

Miser sur la variété avec notre coffret de spécialités de chocolat et pâtes d’amandes

En amour comme en gourmandise, vous aimez les surprises ? Notre coffret de chocolats spécial Saint-Valentin sera le cadeau parfait pour vous. Ce bel écrin cache un assortiment de bonbons au chocolat noir et au chocolat au lait, accompagnés de roses et de cœurs en pâte d’amande, de calissous d’amour et de pâtes de fruits aux arômes acidulés. À déguster les yeux fermés pour un festival de saveurs et de douceur !

Pourquoi offrir du chocolat à la Saint-Valentin ?

Offrir un cadeau à la fois romantique et délicieusement gourmand pour la fête des amoureux est une tradition très ancienne… qui remonte aux Aztèques ! Ils consommaient une boisson à base de cacao, de vanille, de poivre, clous de girofle et autres épices, le « Xocolatl » (rebaptisée chocolat par les Espagnols ensuite), réputée avoir un effet aphrodisiaque. Importé en Europe au XVIIe siècle, le chocolat fait fureur auprès de celles et ceux qui veulent stimuler leurs ardeurs. Sa consommation aurait même été prohibée dans certains couvents, la boisson « échauffant les esprits et les passions » des bonnes sœurs. 

Que l’on croie ou non à ces vertus, le chocolat contient bien (en faible quantités toutefois 😉) de la phényléthylamine. Un nom bien compliqué pour une hormone naturelle, que l’on appelle aussi « hormone de l’amour », car cette endorphine provoque les mêmes sensations que l’état amoureux. Un chocolatier anglais a eu une idée géniale en 1861. Il confectionna une boîte en forme de cœur pour ses chocolats, coffret cadeau pouvant ensuite contenir les mots doux échangés entre deux amants. Sa trouvaille rencontra un succès fou ! La tradition du chocolat à la Saint-Valentin est depuis bien ancrée dans les usages amoureux… et les gourmands ne s’en plaignent pas ! 

Comment font nos chocolats pour être si bons ?

Les équipes À la Mère de Famille sélectionnent elles-mêmes les fèves de cacao chez des producteurs partenaires au Pérou, à Madagascar, en Equateur, au Venezuela et bien d’autres encore, choisis pour leur niveau d’exigence et leurs valeurs. Les différentes fèves sont ensuite assemblées, torréfiées et broyées dans notre fabrique en France, à Tours, selon des méthodes traditionnelles. Selon les recettes, du sucre, du beurre de cacao et éventuellement du lait en poudre, afin de créer notre couverture chocolat signature de la Maison au goût unique. Notre fameuse tablette de chocolat au lait et notre tablette au chocolat noir sont façonnées à partir de cette couverture, agrémentée d’autres ingrédients en fonction de nos créations. Beaucoup de gestes sont encore effectués à la main, dans le respect de savoir-faire ancestraux. Tout cet amour donne une saveur inimitable à nos douceurs, et vous garantit la qualité des saveurs de nos chocolats

Faites livrer du chocolat pour la Saint-Valentin au domicile de votre moitié

Une fois votre liste d’achats pour la Saint-Valentin sélectionnée sur notre site, À la Mère de Famille s’occupe d’expédier votre commande à l’adresse de votre choix, dans toute la France métropolitaine et même en Europe. Chaque produit est soigneusement emballé dans un contenant préservant toute sa fraîcheur et ses arômes : ce serait un comble que votre cœur arrive brisé ! 

Vous voulez une livraison à domicile le jour même, ou anticiper avec précision l’heure d’arrivée de votre précieux colis ? Nos coursiers livrent en moins de 4h à Paris et dans certaines villes de proche couronne. La Maison propose aussi des livraisons en 24 à 48h selon ce qui vous convient le mieux. 

On vous dit tout sur nos modalités de livraison

Ou passez en boutique récupérer vos achats

Vous préférez venir chercher vous-même vos chocolats de Saint-Valentin ? Choisissez lors de votre commande en ligne l’heure et la date du retrait en boutique vos achats. Pour vos idées cadeaux, vous hésitez entre les Chocoboum, le coffret Saint-Valentin ou les cœurs pralinés ? Nos équipes se feront un plaisir de vous conseiller dans le choix de cette attention plein de tendresse. 

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