Chez À la Mère de Famille, la gourmandise est devenue une profession. Loin de nous en tenir à la simple (bien qu’ô combien agréable) dégustation de nos spécialités, nous avons choisi d’en remonter le cours de l’histoire et des fabrications. Celle du chocolat est longue et complexe mais si déterminante dans le goût du produit que l’on porte à la bouche que nous avons souhaité la comprendre et la maîtriser intégralement.
C’est sur cette envie que nous transformons nous-mêmes les fruits secs en praliné ainsi que le cacao en chocolat, libres de sélectionner les coopératives, d’assembler les origines, d’ajuster les saveurs pour obtenir la couverture que nous voulons. Bref, libres de définir notre matière première.
Nous avons souhaité vous présenter de manière simple mais complète notre travail de chocolatier. Vous expliquer en quelques mots et quelques images quels sont nos outils et comment ils transforment nos produits. Vous montrer notre travail, de la fève au magasin.
Jeux de Paris 2024 : Pendant la période des Jeux Olympiques du 18/07 au 11/08/2024 et selon les décisions prises par les autorités, des restrictions de circulation s’appliqueront dans les 1er, 4ème, 5ème, 6ème, 7ème, 8ème, 15ème, et 16ème arrondissements de Paris, ainsi que ceux de Saint Denis (93200), La Plaine-Saint Denis (93210), Ile de Saint Denis (93450) et le Bourget (93350). Dans ces conditions, le trafic sera fortement perturbé et les délais de livraison rallongés.
Toute commande passée après 14h30 partira le lendemain.
Si vous commandez un vendredi soir, un samedi ou un dimanche, votre commande partira le lundi.
Un numéro de suivi vous est communiqué par mail à la suite de votre commande. Attention, ces mails finissent parfois dans les courriers indésirables.
Une fois votre numéro de suivi retrouvé vous pourrez suivre votre colis sur le site de Chronopost.fr ou laposte.fr
Jeux de Paris 2024 : notre service coursier Paris et proche banlieue s’adapte aux perturbations des JO. Le trafic sera fortement perturbé et les délais de livraison rallongés. Tarifs exceptionnels du 01/07 au 15/09 inclus.
Paris (24€) et proche banlieue (44€) le jour même en 4h ou programmée le jour de votre choix sur un créneau de 3h du lundi au vendredi pour toute commande passée avant 16h*.
Toutes commandes passées après 16h sont traitées dès le lendemain matin.
Plus de détails de nos modes de livraison ici.
Nos assortiments sont composés de chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc, de manière aléatoire.