Notre Journal

Nos collaborations
Collaboration Pia Chevalier & À la Mère de Famille : céramique et chocolat
Focalisées sur leur désir d’inscrire le bon et le beau dans le quotidien, la céramiste Pia Chevalier et la plus ancienne chocolaterie de Paris, À la Mère de Famille, se sont accordées à merveille. ...

Nos actualités
Stohrer et À la Mère de Famille dévoilent leur tarte au chocolat
Les deux institutions, réunies par la famille Dolfi, ont œuvré de concert – de la confection de la couverture de chocolat à la mise au point de la recette – pour obtenir une tarte simple et gourman...

Nos actualités
Avec nos Chocoboum les cœurs font BOUM !
Si vous n’avez pas les mots pour partager vos sentiments, nos Chocoboum oui.
Ces chocolats de l’amour seront vos véritables alliés de la Saint Valentin. Ils renferment non seulement un délicieux ...

Nos actualités
Nos bûches de Noël
Inspirés par la gourmandise de la famille Dolfi, heureuse propriétaire de nos deux illustres Maisons, nos glaciers et pâtissiers ont déployé tout leur savoir-faire pour mettre au point nos collecti...

Nos actualités
Magie de Noël, de la fabrique à nos boutiques
C’est déjà l’effervescence !
Laissez vous transporter dans les coulisses de la fabrique qui vit au rythme des préparatifs de Noël ! Truffes, papillotes, sapins grignotines, boules pralinées papillo...

Nos collaborations
Mary Clerté x À la Mère de Famille
Une collaboration surréaliste !
Mary Clerté est une réalisatrice et artiste française vivant à Paris. Elle a pour passion de créer des images étonnantes et d’exprimer son univers singulier à traver...

Nos actualités
Nouvelle adresse À LA MÈRE DE FAMILLE x STOHRER
Alliance heureuse et absolument délicieuse !
Depuis leur union en 2017 les deux institutions parisiennes en matière de gourmandise ne cessent de nous donner des occasions de réjouissance.
La plus a...

Nos actualités
Notre 10ème calendrier de l’avent x JEAN JULLIEN
Jean Jullien, artiste aux multiples talents et au trait de pinceau éminemment reconnaissable, signe le dixième calendrier de l’Avent À la Mère de Famille.
Depuis 2013, la réalisation du calendrier ...

Nos actualités
Nos nouvelles recettes de bouchées
À la Mère de Famille a mis les bouchées doubles pour créer un coffret à la mesure de la gourmandise de ses recettes phares et de deux nouvelles venues dans la collection ! La bouchée sablé caramel ...

Nos actualités
Au Cœur des Plantations Équatoriennes
Après Sao Tomé, Madagascar et le Pérou, c’est en Équateur que notre équipe de passionnés de
cacao s’est rendue cette année : Marie Laubacher, l’experte achat des fèves de cacao, Sébastien
Harault, ...

Nos actualités
Stohrer, créateur du baba au rhum, plonge sa recette historique en bocal…
Dessert culte de notre patrimoine sucré français, le baba, inventé au début du XVIIIe siècle, par
Nicolas Stohrer -pâtissier du roi Louis XV- se dévoile en bocal. Généreusement imbibés d’un
sirop d...

Nos recettes
Recette du sirop de grenadine
Pour 1 bouteille de 75cl
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3 minutes
Repos 1 heure
Matériel
Bouteille en verre de 75cl
Etamine ou chinois
Mixeur
Stériliser la bouteille
Plonger la bouteille dans l...