Découvrez notre recette de Granola concoctée avec la collaboration de Catherine Kluger, experte en matière de gourmandise saine et joyeuse : Granola au chocolat 65 % agrémenté de pépites de praliné enrobées de chocolat et de Folies de l’Écureuil, nos amandes et noisettes torréfiées, caramélisées puis enrobées de chocolat noir avant d’être saupoudrées de cacao puis concassées.
« Notre granola préféré, c’est celui de Catherine Kluger ! Alors associer nos créations à son savoir-faire pour réaliser une recette exclusive ça tombait sous le sens. On vous l'avoue, chez nous, une fois ouvert, le paquet ne passe jamais la semaine… » — La famille Dolfi
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From the factory to our shops
Driven by the deep desire to bring the taste of good to life, to promote authentic recipes, and because we are also very greedy, we make a wide range of sweets and chocolate specialties. After transforming our different cocoas into chocolate coatings, making our own pralines and ganaches, the possibilities are immense! There are therefore more than a hundred homemade recipes (impossible to bring ourselves to remove any...) that we find in assortment in our boxes. The latest, whose recipes are based on a solid dose of know-how, creativity free of any intermediary and our intuition, thus join their gourmet accomplices to form an extraordinary range of products. Among them, the famous praline rocks, the squirrel follies or the florentins and their dolfentine cousins, as well as the essential palets Montmartre, toucans, orangettes, papillotes...
