Les Madeleines

Ingrédients

• 190g de sucre
• 4 oeufs
• 240g de farine
• 6g de levure
• 50g de lait
• 125g de beurre
• 10g de sucre vanillé

Matériel

• saladier
• moules à madeleine
• four
• boîte hermétique

Préparation

1. Préparer la pâte
   Dans un saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
   
   
   Incorporer la farine et la levure tamisées.
   
   
   Ajouter le lait, puis le beurre fondu.
2. Cuisson
   Répartir la pâte dans des moules à madeleine préalablement beurrés.
   
   
   Cuire au four préchauffé à 190°C pendant 7 minutes.
   
   
   Démouler dès la sortie du four.