La recette de nos croques-télés

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 40 g d’amandes hachées grillées

Matériel

• Feuille de papier guitare
• Thermomètre de cuisson

Préparation

1. Déposer une grosse goutte de chocolat tempéré sur une feuille de papier guitare puis l’étirer avec une cuillère pour former une langue de chat.
2. Parsemer d’amandes hachées.
3. Laisser refroidir et décoller délicatement.
4. Conserver à l’abri de l’humidité.