Plus on est de fous, plus on riz !
Pour ses 260 ans à la mère de famille dévoile le chiaracrousti, une recette ultra gourmande, qui saura vous régaler à coup sûr ! Mêlant en de parfaites proportions praliné noisette, ganache caramel fleur de sel et riz soufflé, le tout enrobé de chocolat noir ou de chocolat au lait, cette recette est un délicieux hommage aux différents savoir-faire de la maison.
Clin d’œil familial, le chiaracrousti perpétue la tradition chère à la maison, qui donne à plusieurs de ses créations le nom de l’un des membres de la famille. Le chiaracrousti est ainsi un amusant clin d’œil à la dernière venue, chiara, épouse de jonathan, le cadet des dolfi. En voilà pour qui le chocolat est vraiment une passion de famille.
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