Anne-Sophie-Pic

Anne-Sophie Pic

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Anne-Sophie Pic, chef cuisinier et maître restaurateur. Propriétaire du restaurant gastronomique « La Maison Pic » à Valence et maman de Nathan, 11 ans.

Votre madeleine de Proust ?
Le poulet à l’estragon de ma mère le dimanche au déjeuner… ou le gratin de queues d’écrevisses !

Votre famille préférée (à part la vôtre et la nôtre) ?
Celle de Christophe Michalak.

En famille, vous déjeunez où ?
Chez ma maman ou à la maison dans la cuisine autour d’un petit plat simple.

Chez vous, un goûter en famille, ça ressemble à quoi ?
Un gros morceau de pogne, quelques macarons, un carré de chocolat ASP par Valrhona, un thé vert Sencha-vanille fumée pour moi et un jus de fruits pour Nathan, mon fils de 11 ans !

Une activité pas tarte avec votre fils ?
Le sport ! L’escrime 😉

Une recette réalisable en deux coups de cuillère à pot ?
Une île flottante… En ce moment marron-clémentines !

Comment vous roule-t-il dans la farine ?
Je suis très gourmande… Il est facile de m’amadouer avec du chocolat !

Il en fait tout un plat quand… ?
Je m’absente trop longtemps !

Un produit favori « À la Mère de Famille » ?
Le calendrier de l’Avent.

Un cadeau pour À la Mère de Famille pour ses 256 ans ?
La gourmandise éternelle sans prendre un gramme.

Comme disait Annie Cordy Cho Kakao si je te donne du chocolat tu me donnes quoi ?
Ma reconnaissance éternelle !

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