confiture

Confiture de framboises

Préparation 10 minutes Cuisson 20 minutes Repos 1 heure Ingrédients 600g de framboises 400g de sucre Matériel Pots à couvercle Bassine à confiture (ou une casserole à fond épais) Stérilisation des pots Ebouillanter les pots et les couvercles pendant 3 minutes pour les stériliser Macération des fruits Laver les framboises et les mettre dans une … Continuer la lecture de…
patedefruits

Pâtes de fruits à la fraise

Pour environ 50 pièces Préparation 30 minutes Repos 1 nuit Ingrédients : 500 g de pulpe de fraises 12 g de pectine jaune 50 + 70 g de sucre 100 g de miel 80 g de jus de citron Réaliser la pâte de fruits Préparer un récipient recouvert de papier sulfurisé pour couler la pâte … Continuer la lecture de…
Glaces17

Les nouvelles glaces (2017)

Chez le plus ancien chocolatier de Paris, également glacier, un vent de fraicheur annonce l’été… À la Mère de Famille lance une nouvelle recette de glace à l’eau et un nouveau parfum de glace en pot. Le parfum fraises des bois vient compléter la gamme des glaces à l’eau pur jus lancées l’année dernière (citron, … Continuer la lecture de…