Coffret 28 calissons

Spécialité provençale par excellence, le calisson est une gourmandise d'une extrême finesse. Il est préparé à partir d'amandes, de melon confit, d'écorces d'orange, de miel et de fleur d'oranger.

Notre recette intègre quelques amandes amères qui équilibrent parfaitement ces saveurs.

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Nous fabriquons ces calissons dans notre atelier de Sisteron en Provence. Leur glaçage blanc est légèrement nacré. Ils sont présentés dans de jolies boîtes illustrées par Mesdemoiselles.

Ingrédients : amandes, sucre, fruits confits (melons, écorces d'orange, sirop de glucose-fructose de blé, sucre, correcteur d'acidité : acide citrique), miel, sucre inverti, sirop de glucose (blé), arôme naturel de fleur d' oranger, blancs d'oeufs, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol).

Peut contenir des traces de noix, noisettes, pistaches, soja, lait et sulfites

Afin de préserver au mieux la qualité de nos calissons, conservez-les dans leur emballage d'origine, à une température proche de 18°C, à l'abri de l'humidité, de l'air et de la lumière.